vendredi 27 octobre 2017

Cornets feuilletés à la mousse de truite, gingembre et citron vert

Envie d'un apéritif un peu "exotique" et bien frais ? Pensez aux cornets feuilletés de chez Pretgarnir ! Ici ils sont garnis d'une mousse de truite légère au gingembre et zestes de citron vert, et décorés de truite fumée et d'un peu de citron vert frais. 
Vous pouvez faire cette recette à l'avance et les garnir au moment de servir.






Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de repos : 1 heure

Le site de Pretagarnir : http://pretagarnir.com/

mardi 24 octobre 2017

Burger ibérique

Vous avez été nombreux à choisir cette recette pour ma prochaine publication alors le voici ! Le fameux burger ibérique. Composé de pain à burger pavot - sarrasin de chez Harry's ( que je prend très régulièrement ! ) , d'un steak haché, d'une compotée d'oignons, de chorizo et d'un fromage basque c'est un régal pour les papilles ! ( ça me redonnerais presque envie d'en refaire .. )




Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes au total
Temps de repos : aucun

mardi 17 octobre 2017

Pain aux figues et graines de sésame

Je n'allais pas attendre pour vous partager cette recette de pain délicieuse ! C'est un pain aux figues séchées moelleuses, graines de sésame dorées et pour la décoration graines de sésame noir et blanc de chez Tanoshi !
Ultra léger et vraiment très bon il accompagnera parfaitement vos fromages et surtout foie gras et saumon pour Noël !





Temps de préparation : 20 minutes
Temps de repos : 1h30 
Temps de cuisson : 35 minutes

mardi 10 octobre 2017

Flan léger aux poires

Nous sommes en plein dans la saison des poires et c'est vraiment un fruit que j'adore et qui se marie parfaitement bien avec le chocolat ! ( Moi, gourmande ? Non pas du tout ! )  Et pour changer des tartes ou compotes de poires je vous propose un délicieux flan fondant aux poires et pépites de chocolat et surtout assez léger et peu sucré / gras . Tout de suite, la recette !



Temps de préparation : 10 minutes 
Temps de repos : aucun
Temps de cuisson : 40 minutes

vendredi 6 octobre 2017

Mini tartelettes gourmandes 100% chocolat !

Pour les amateurs de chocolat cette recette est carrément faite pour vous ! De petites tartelettes au chocolat de chez Pretagarnir garnis d'une ganache chocolat et morceaux de poires fraîches pour l'une et sauce caramel et ganache chocolat pour l'autre.
Et des petits cônes toujours de chez Pretagarnir avec une ganache montée.
J'ai réalisé ça pour un anniversaire dans la belle famille et tout le monde a adoré !




Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps de repos : 3 heures minimum + 4 heures

vendredi 29 septembre 2017

Mon super colis de chez Pretagarnir !

Aujourd'hui je vous présente le colis de mon partenaire Pretagarnir reçu récement ! Et je suis ravie ( comme toujours ) des produits qu'il contient ! Et en fin d'article découvrez les nouveautés que j'ai reçu et qui seront disponibles prochainement sur le site. 



Article de présentation : http://flocuisineetcie.blogspot.fr/2015/10/mon-nouveau-partenaire-pretagarnir.html

Le site de Pretaganir : http://pretagarnir.com/fr/c/products/products

mardi 26 septembre 2017

Pancakes de banane 95 % healthy aux pépites de chocolat

Il fallait absolument que je vous partage une recette que j'ai testé nature puis avec des pépites de chocolat : des pancackes de banane !! Ceux la sont avec zéro sucres et presque pas de matière grasses et sont à tomber !
Pour les rendre 100% healthy remplacez le lait animal par un lait végétal .

Moi qui adore les pancakes je suis ravie de pouvoir en manger sans me dire que c'est trop gras, que je vais devoir faire encore plus de sport pour éliminer. Tout de suite la recette !



Temps de préparation : moins de 5 minutes
Temps de repos : aucun
Temps de cuisson : environ 2 minutes par pancake.

mardi 19 septembre 2017

Pain aux graines de pavot et huile d'olive

Idéal pour accompagner du fromage ou même pour le petit déjeuner, ce pain boule aux graines de pavot et huile d'olive est un délice !
Ultra croustillant et une mie moelleuse, ce pain pourra se conserver plusieurs jours dans un torchon. 

En fin d'article retrouvez quelques astuces pour bien réussir son pain maison !




Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 1h + 30 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes à 1 heure

mercredi 13 septembre 2017

Château de Cormatin

Il était temps que je vous rédige le premier article de la nouvelle catégorie Flo, Balades et Découvertes ! Ce premier article présentera le superbe Château de Cormatin situé en Saône et Loire que j'ai pu visité cet été ( histoire du château, les + les - , où manger, où dormir, les liens web pratiques, que faire dans les environs etc ).
N'hésitez pas à me donner vos critiques, positives ou négatives mais surtout constructives afin de m'améliorer pour les prochains articles de ce genre.




mercredi 16 août 2017

Apéro duo, chèvre saumon - chèvre betterave

Un petit apéro ultra rapide et gourmand ? Et surtout très original grâce aux duobelles de chez mon super partenaire Pretagarnir, un côté mousse de chèvre / bille de chèvre aux graines, et d'un autre mousse de betterave et bille de chèvre ! En plus ça faisait un bon moment que je n'avais pas publier de recette avec leurs bons produits. 



Leur site internet : http://pretagarnir.com/fr/

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : aucun
Temps de repos : aucun 

Il n'y a aucun temps de repos mais vous pouvez préparer cet apéritif quelques heures à l'avance au frais avant de servir.